早晨的第一水...

洋葱

洋葱抗甲流 (一封朋友转给我邮件)

目前甲流在世界各地肆虐，美国已经宣布进入紧急状态，加拿大在全国免费注射疫苗，中国也有5万多人感染了病毒。

上周我有两个午餐会不得不取消，本周也是难以确定好几个午餐会是否要举行，因为很多人生病（不一定是甲流）。这次的流感的确给人们的生活带来很多麻烦和困扰。

一个加拿大朋友把下面这封邮件发给我和一些朋友。我把它翻译出来送给大家，希望对你有所帮助，希望大家健康平安不要生病。其中的一些东西与我们中医和中华饮食有关联。

1919年。当流感造成了四千万人死亡时，有一位医生到各地农场去探视，看是否可以帮助人们战胜流感。很多农民和他们家庭感染了流感，很多人因此而死亡。这位医生来到一家人家。出乎预料，这家的每一个人都非常健康。医生询问这家的做法与其他人家有何不同，这家的妻子说她在家里的每一个房间（那时大概也就是两间吧）里放置了一颗没有剥皮的洋葱。

医生无法置信，因此就问是否可以要一颗洋葱以便放在显微镜下观察观察。她给了他一颗。医生观察时真的在洋葱上发现了流感病菌。显然，洋葱吸收了病菌，因此让这家人保持健康。

如今，我从亚利桑那州我的理发师那里听到类似的故事。她说几年前她的很多雇员感染流感，她的很多顾客也是如此。次年，她在她的理发店里放了几个果盘，里面放了一些洋葱。令她吃惊的是，她的员工没有一个生病的。看来洋葱真的起作用…

故事的核心是，买一些洋葱吧，把它们摆放在你的家里的果盘里。
如果你是坐办公室的，在你的办公室里，或者办公桌下面，或者在柜子顶部放置几颗洋葱吧。
试试看效果怎么样。

她回复说了关于洋葱的最有趣的实验：我不知道那个农民的故事，但是我知道我得了肺炎。无需说，我病的不轻。

我读到一篇文章，建议把洋葱的两头切掉，插在叉子上，然后把叉子放在花瓶里，晚上放在病人身旁。 据说，洋葱会因为病菌而在次日清晨变黑。果然，事情跟说的完全一样。洋葱看起来糟透了，但我却开始好起来。

那篇文章还谈到放在屋子里的洋葱和大蒜在多年前的黑死病中救了很多人的命。

洋葱和大蒜有强大的抗菌和消毒的功效。

大豆卵磷脂
是精制大豆过程中沉淀出来的磷脂质，再经加工、干燥之后的所萃取的。主要有胆碱、脂肪酸、甘油及磷酸所构成。

1． 具有保养神经的作用，可帮助脑部与中枢神经的发育，以预防老年痴呆症的发生，临床已证实连续给予卵磷脂2~8周后，可提高老年痴呆症人的记忆力。幼儿及儿童多补充卵磷脂可使其脑部及中枢神经系统成长发育更完全。

2． 具有生物乳化剂的特性，可以将人体内积存在血管上的脂肪、胆固醇带走。可预防肝硬化、维持肝功能、促进脂肪代谢的功能。

燕麦
燕麦是世界性栽培作物，但集中产区是北半球的温带地区。富含营养素：醣类、蛋白质、不饱合脂肪酸、维生素B群、β-聚葡萄醣的水溶性膳食纤维以及钙、磷、铁、锌、锰等多种矿物质与微量元素。

1．燕麦味甘性温，能补虚止汗。
2．燕麦所含不饱和脂肪酸与脂肪酸及可溶性纤维等，可以降低血液中胆固醇与甘油三酯的含量，既能调脂减肥，又可起到帮助降低血糖的作用，长期食用燕麦片，有利于糖尿病和肥胖病的控制。

3． 燕麦所含的矿物质和微量元素，则能预防骨质疏松症，促进伤口愈合，以及防止发生贫血病等。

荞麦
荞麦为蓼科植物荞麦的种子，是一种极具营养价值的谷类食物。它含有蛋白质、脂肪、淀粉、氨基酸、维生素B1、B2、P、芦丁、总黄酮、钙、磷、铁、镁、铬等，营养成分十分丰富。

1．荞麦性凉味甘，能健胃、消积、止汗。
2．荞麦对心脑血管有保护作用，荞麦中含有丰富的维生素P，也叫柠檬素，此种物质可以增强血管壁的弹性、韧度和致密性。荞麦中又含有大量的黄酮类化合物，尤其富含芦丁，这些物质能促进细胞增生，并可防止血细胞的凝集，还有调节血脂、扩张冠状动脉并增加其血流量等作用。故常吃荞麦对防治高血压、冠心病、动脉硬化及血脂异常症等很有好处；荞麦中所含的镁和铬有利于防治糖尿病。

黑麦
富有营养，含淀粉、脂肪和蛋白质、维生素B和磷、钾等，
1． 可防治糖尿病啤酒酵母 是由甜菜根所培养制造的。营养成分高，富含维他命B群（维生素B1、B2、B12、叶酸、菸碱酸及生物素）膳食纤维、矿物质，更含有人体不可缺少的微量元素铬和硒
2．浓郁的起士味，健康、低钠。产前产后或病后之补养品。
3．如果您容易焦虑、紧张、倦怠、疲劳、食欲不振等缺乏维生素B群者，每天食用天然维生素B群最丰富的啤酒酵母来促进食欲、维持健康。啤酒酵母中含有促进胎儿发育和母体健康所必须的完全蛋白质、维生素B群、矿物质、核酸等，是孕妇、幼儿及体质衰弱者的最佳保健食品。

小麦胚芽E
小麦胚芽是小麦的生命体，富含多种生命活性成份，是小麦的精华。小麦胚芽富含维生素E、亚麻酸、二十八碳醇及一些尚未解明的微量生理活性组分，主要成份是亚油酸、油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。

1、调节内分泌，保护皮肤细胞，防止色斑、黑斑及色素沉着；
2、抗氧化作用，减少过氧化脂质生成，促进皮肤保湿功能，使皮肤润泽；
3 、促进新陈代谢和皮肤更新，抗皱、防皱、防皮肤老化；
4、调解血脂，软化血管，预防动脉硬化、高血压、中风。 适用于女性保养皮肤，养颜美容，祛除皱纹；中老年人调节血脂，降低胆固醇、增强血管弹性，预防中风；高血糖的辅助治疗，降血压，延缓衰老。

杏仁
杏仁又名杏实。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。

1．杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，对防治心血管系统疾病有良好的作用；
2．杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。
3．杏仁中含有维他命B17，有抗衰老益寿作用。

红薏仁
红薏仁富含薏仁脂(Coixenoilde C38H70O4)、氨基酸、维生素、8-octadeceic酸等，薏仁之植物性蛋白质与脂肪最丰富，此外更含有丰富的B1，B2以及钙铁磷等物质。
1．常吃薏仁可以美化肌肤美容养颜还可以减肥治面疱；
2．可以提高肾脏的新陈代谢加速废物的排泄，祛除五脏毒素，消除四肢肢体毒素。

糙米
富含锌、铁、镁、磷等，还有蛋白质、叶酸和多种维生素，还有大量的膳食纤维。
1． 可促进肠胃蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质被人体吸收和对肠胃的刺 激，有效避免肠胃炎的发生。
2．膳食纤维不仅可以润肠通便，还可预防防动脉硬化、高血压、冠心病等心脑血管疾病，使您更健康，更长寿。
3．糙米粉里面含有糙米胚芽，营养惊人

月见草油
富含维他命E和F、脂肪酸、γ-亚麻油酸、亚麻油酸、蛋白质、矿物质。
1. 减轻婚前综合征及更年期的种种不适症状，如乳腺疼痛，精神抑郁等。
2. 增进血液回圈减少脂肪在血管内壁的滞留，消散粥样硬化斑，防止血管内膜损伤，预防和治疗动脉硬化
3. 有助於治疗湿疹和皮炎这类皮肤病。
4. 消除风湿性关节炎，溃疡节肠炎，胃炎等炎症。
5. 改善多发性脊椎炎，红斑狼仓等引起的发炎症状。
6. 能排除已储蓄在细胞内的胆固醇，减少甘油三脂，血液胆固醇，B-脂蛋白的含量。
7. 调节皮脂腺的代谢，改善皮肤失调现象，治疗调节内分泌引起的青春豆和黑斑。
8. 促进女性荷尔蒙的自然生长，让发育不良的乳房快速增长，有隆胸效果。
9. 改善过敏体质，键筋骨，缓解腰酸背痛，手脚酸麻的症状。
10.降低高血压。
11.增进皮肤健康等。

蔓越莓干
美国特产水果之一，生长在寒冷的北美湿地，含有特殊化合物－浓缩单宁酸。
1．蔓越莓含有特殊化合物－浓缩单宁酸，具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。 葡萄干

葡萄干
富含多种矿物质和维生素，尤其含有大量多酚类物质、大量酒石酸，丰富的铁。
1． 是天然的氧自由基最佳克星，具有很强的抗氧化活性，有效提高肝脏细胞活性，抵御环境侵害。
2．特有大量酒石酸，经胃液消化后进入肠道，吸附造成便秘及癌变的有毒有害物质，协同食物纤维排出体外，保证胃肠系统的畅通
3．且葡萄干含有丰富的铁，有效改善贫血症状，是爱美女性的最佳休闲美容食品。

黑糖
也叫“红糖“，两者之间颜色的深浅是因受到熬煮糖浆的时间长短所影响，黑糖的熬煮时间较长，糖浆经浓缩后做出来的糖砖呈现出近黑色之外观。黑糖除了独具的炭烧焦糖风味外，含有较多的铁、钙、钾、镁等矿物质，具有很高的营养价值。 有利于人体内酸碱平衡，中医认为，黑糖有活血散淤、温中散寒、补血、造血、宁心、安神等作用。而女性月事来时，更适合喝黑糖水，因黑糖中含有多种矿物质，可松弛肌肉，可缓解疼痛。

全谷类对健康的益處

谷类食物包括大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等　

全谷类有益於心臟，可預防新陳代謝疾病

全谷类食物与健康像其他富含纤维和维生素的食物一样，全谷类食物有助于促进身体健康。比如许多研究均发现，全谷类食物的摄入与心脏病的发病几率有关，增加全谷类食物的摄入能使心脏病的发病几率平均降低26%。

率降患中风的几率

哈佛对75571名女性进行的研究也得出了类似的结果，吃全谷类食物最多的女性患中风的几率降低了31%。

帮助控制糖尿病患者的血糖水平

哈佛的另一项研究发现每天食用大量全谷类食物使糖尿病发生的风险降低了38%。

降低结肠癌和胆固醇的风险

2003年的两个研究发现了令人欣慰的结果。一项是来自欧洲，研究者发现，高纤维膳食使结肠癌的发生率降低了25%。

另一项来自美国，发现增加膳食纤维的摄入能降低结肠息肉和腺瘤的发生率，平均降幅达27%。

另外，最新的一项研究发现，经常吃全谷类食物及其加工食品也可以减少前列腺癌的发生。

全谷类食物对健康的最基本的好处是什么呢？是长寿，这是美国爱荷华州女性健康研究的结果。另一项哈佛对86190人的研究结果显示，在5年的随访观察期内以全谷类食物为主的男性死亡率比精制谷类食物为主者低17%。

其他的益處

• 促进及改善消化系统
• 防止便秘
• 促进大肠的蠕动
• 改善营养的吸收能力
• 助於減少腹部脂肪

有空多搓揉耳朵

• 辦公室的空氣是一種滯留不動的離子凍結，即使有空調系統的運轉，人類的腦袋還是忍不住想要打起盹來，甚至習慣性的偏頭痛，或者突如其來的煩躁，想要做一些清晰的決策都很難。
• 有一回跟擅長氣功打坐的長者提及這樣的症狀，她二話不說的抓住我兩個耳朵搓揉了起來，起先有那種讓小學訓導主任逮到惡作劇一般的懲罰，沒想到耳朵一陣熱摩擦之後， 腦袋竟然融合的平衡了起來，好像有個看不見的精靈在頭部周遭拿著掃把清除灰塵的樣子，奇妙般的竟是一陣說不上來的舒爽。
• 人的耳朵佈滿了大大小小的穴道，給予適當的刺激之後，很快的就可以讓緊繃的腦部獲得抒解。越是用力，腦袋越是靈光喔！
  
  

治腳麻的方法

方法：
左腳麻，舉右手，舉個 10秒放下，反覆這動作 3~4 次就可以不麻了!
右腳麻，舉左手，舉個 10秒放下，反覆這動作 3~4 次就可以不麻了!

您偶爾早上起床會發現自己睡落枕了嗎？

一旦落枕您該怎麼辦？
嚴重一點的，自然是上醫院啦 .. 這一趟下來起碼要七天時間 . ( 讓醫師打一針是很快的就不痛了) 幸運一點的，雖然不用上醫院看看醫生，但等到脖子完全沒事，是要二三天光景，脖子仍然是故障中。

• 一旦落枕時，只要將你的腳抬起來，把大腳姆指給掰開來，慢慢的以順時或逆時（隨你高興）的方向按摩旋轉，則您的落枕，將獲得最大的修復。
• 如果發覺腳姆指肌肉緊繃，則您的脖子是扭傷了，得要上醫院看看久未碰面的醫生。
• 記住，左腳管左邊，右腳是管右邊。
• 但經常按摩，將直接或間接地疏緩您頸項的肌力，有助於預防您脖子的傷害。
  
  

嘴破怎麼辦?

嘴角或嘴唇內常常破一小傷口的人，吃東西時真是痛苦萬分；
有的人試著補充維他命C及B群, 有的人塗抹進口藥膏，有的人猛灌青草茶, 似乎都沒什麼用。

• 其實嘴巴破最主要的原因是晚睡、睡眠不足及疲勞，造成免疫力低落而引起的。
• 如能每天睡個三～四十分鐘的午覺，晚上十點上床睡覺，三餐都有水果，以及每天早晚五分鐘的體操運動，就可迅速痊癒。
• 體力透支引起嘴破時，若能在每一餐飯後吃一個奇異果，另外不停地小口小口喝新鮮的紅葡萄汁（一天量2000c.c.以上），就可以迅速好轉。
• 奇異果的維生素 C含量，比檸檬、柳橙等還高很多；葡萄汁能滋補血液、增力氣；而小口的喝是為了讓紅葡萄汁多混合一些自己的唾液下肚，因為唾液有滋潤五臟六腑的作用，可以有效地清理嘴角的火氣。
  

心絞痛徵兆

中年媽媽運動時牙齦痛 竟是心絞痛徵兆

50歲的陳媽媽是家庭主婦，身材很標準、看起來很年輕，除了有高血壓外，並沒有其他疾病。
而且她非常注重飲食養生，不菸、不酒，每天都有運動的習慣。

但是，最近陳媽媽卻發現，早上慢跑時牙齦會痛，假日 和 先生去爬山，沒有多久，牙齦也會痛，只好提早回家休息。先生勸她去看牙科，可是陳媽媽從小就怕牙醫，所以，當她去看她的 家庭 醫師時，順道告訴醫師最近發生的這些情形。沒想到醫師很謹慎告訴她：「趕快去看心臟專科醫師，請醫師幫您做詳細的檢查。」
陳媽媽回家後告訴先生，陳先生半信半疑說：「牙痛怎麼會看心臟科呢？」陳媽媽說：

但是醫師是很嚴肅地建議我趕快去看耶！不是開玩笑喔！」隔天夫妻倆一起到心臟科門診求診。

醫師聽完陳媽媽的敘述後，告訴她：「陳太太，我建議您住院安排做心導管檢查，您的牙齦痛應該是『心絞痛引起的反射性疼痛』。」

經過心導管檢查果然發現，陳媽媽的心臟有3條血管阻塞，而且還有多處阻塞的情形，因此醫師建議陳媽媽接受心臟冠狀動脈血管繞道手術；她在手術後，恢復良好。
大多數人對「心絞痛」症狀的認識是：胸悶、胸前劇痛、盜冷汗。其實，心絞痛的症狀還有：手麻、肩胛骨（後肩膀）痛、下巴（或牙齦）痛、麻，而這些症狀都稱為反射性疼痛。

容易罹患心血管疾病的危險因子除了高血壓、高血脂、糖尿病、抽菸、肥胖者外，年齡（40歲以上）、停經後婦女、有家族史者，亦都是罹患心血管疾病的高危險群。

關於心臟病發作

除左胳膊痛苦以外.心臟病發作會有其他症狀:如下巴會劇痛，以及噁心和盜汗，然而這些症狀也許並不常常發生。
注意：心臟病發作期間，可能不會有胸口的痛苦。多數人(大約60%)在他們的睡眠期間心臟病發作，因而沒有醒來。 然而，胸口痛也許會讓您從您的熟睡中醒來。
如果這樣，立刻咬碎二阿斯匹靈在您的嘴中並且與水吞下他們。

之後，給鄰居或居住非常近的家庭成員打電話 -說; "


心臟病發作!
已吞了2顆阿斯匹靈。"
然後坐在前門附近的椅子或沙發上，並且等待人們的到來~絕不能再躺下來~

蕃薯具有的藥效強大

一、蕃薯 --- 強身健體的超級美食

中美洲的土著自古以來就以蕃薯為主食，一直到十六世紀才經由歐洲傳來東南亞, 在所有的薯類之中，蕃薯的維他命C含量最為豐富，即使在加熱以後，也不會被破壞掉。

就以維他命 E 的含量來說，蕃薯的維他命 E 含量足足是糙米的兩倍，同時也含有很多克服成人病不可缺少的鉀。黃色品種的蕃薯含有豐富的維他命B、胡蘿蔔素，對預防癌症的發生很有效果。蕃薯也含有很豐富的丙種纖維素，能消除膽固醇以及克服頑固的便秘；而且就算吃的量多一些，也不致引起腹瀉。我們在切蕃薯時流出的白色黏液，就是能夠使通便情形轉為良好的物質。

中藥有一種叫(補中益氣) 的藥方，這種藥方能夠幫助身體消化器的作用，使全身充滿力氣。蕃薯就具備有這種功能，使衰弱的身體恢復健康。烤蕃薯所具有的藥效最強大，尤其是逢到胃腸衰弱，氣力衰退時，吃烤蕃薯最有功效。根據美國國立研究機構的最近報導，只要每天吃蕃薯、南瓜、胡蘿蔔一百公克 (指三樣合起來一百公克)，就可以防止肺癌。蕃薯所具有的蛋白鋂，抗氧化物質以及葉紅素，很受到注目。

二、蕃薯的健胃整腸方法

糞便長時間滯留於體內時，由於糞便發酵而產生的腐敗物質會滯留於腸內的緣故，它就會從腸壁進入血液裡面，而循環於體內。這種被汙染的血液，將招致種種叫人感到不愉快的症狀。那麼，為了防止便秘，且不損及健康，我們應該如何著手呢？

居住於新幾內亞的人，極少罹患便秘。他們的腸胃機能與消化能力都非常良好，他們的健康情形也比我們良好，秘訣就在他們的飲食生活。新幾內亞的居民以蕃薯為主食。他們一天吃兩餐，每天吃五百公克的蕃薯，一天總共吃一公斤之多。因為，新幾內亞的居民多吃含食物纖維豐富的蕃薯，而排出大量糞便，所以他們不會罹患便秘，胃腸機能特別良好。吃蕃薯的量不必限制對於新幾內亞人的飲食生活，或許我們不能全盤接受；不過，我們可以採取折衷方式，那就是所謂蕃薯斷食法。

必須準備的東西為----- 烤熟的蕃薯，以及少許的蕃茄、洋蔥等蔬菜。這種只吃蕃薯的 (斷食整腸法)，可以選在不上班的星期六或者星期天實行。只要一天就夠了。在這一天的三餐裡，必須總共吃一公斤以上的地瓜。分成三餐吃 (最好每一餐吃半公斤) ，再配以少許的蕃茄或者黃瓜、洋蔥之類就行了。

蕃薯最好採取烤的方法，不要吃蕃薯以外的食物。 採取這種健胃整腸斷食的翌日或第三天，將排出很多 (約 一公斤) 的糞便。如此重複吃幾次以後，就能夠消除便秘問題，胃腸機能與消化力就會變成良好。

可能有一部分不能排出大量糞便，而只能排出少許。這一類人的胃腸可能已經受到相當的傷害，不過，再重複幾次的 (蕃薯斷食法) 後，必定能夠好轉。不但能夠克服便秘，胃腸機能也能夠轉為良好。

三、採取 (蕃薯斷食法) 的收穫

(1) 不但治好便秘，小腹也平坦了

我的丈夫以及孩子都喜歡吃油炸物，以及油膩的東西。或許我也跟著他們一道吃的緣故吧，從去年的秋天開始，我就被便秘問題所糾纏。

為了克服便秘，從那時開始，我就開始多吃一些蔬菜，但是效果並不太良好。有時忘了吃蔬菜，又吃油炸物之後，接連三、四天都無法排便。逢到那種狀況，一整天都會感覺到非常的不舒服，頭部感到有些暈眩，吐氣有一股臭味，肚子也感到脹脹的。那時，我聽人家說，只要吃一整天(三餐)的烤蕃薯就可以清理腸胃， 治好便秘，於是我想立刻實施。但是那一天我忙得一塌糊塗，騰不出時間烤蕃薯。正因為如此，早餐與午餐時，我只吃了一些沙拉。一直到翌日方才吃了連續三餐得烤蕃薯。在那一天，我大約吃了 一公斤又兩百公克的蕃薯。

到了翌日早晨在吃了早餐之後，我的肚子就咕嚕咕嚕地響了起來，叫我急忙地趕到洗手間。在那一天後，我前後上了兩次的大號，這是以前不曾有過的現象。這以後，我每天都能夠按時排便，克服了叫人煩惱的便秘。為了防範便秘再度復發，每逢星期天 , 我都是吃三餐的烤蕃薯，在量的方面都超過 一公斤。如此吃烤蕃薯五、六次以後，我不但是便秘痊癒了，就連凸出的下腹部也縮了進去。

(2) 晚餐主食改為蕃薯，體重減輕了十斤

五年前，我從大學畢業後，幾乎在同時進入一家知名的公司服務。剛進入不久的那一段時期，因為很不習慣於那種工作，整天繃緊神經，以致與便秘結下不解之緣。在那一段時期裡，輕者每隔三天上一次大號，重則一星期方才上一次，所以一直都在服用輕瀉劑。

一直在三年前，我方才看到一本健康雜誌報導說，含豐富食物纖維的蕃薯能治好便秘。那時，我的便秘問題似乎對輕瀉劑產生了抗力，再也達不到以前的效果。我在求助無門之餘，只好去掉了晚餐的白飯，改吃大約五百公克的烤蕃薯。

我稍微灑了一些肉桂粉在烤蕃薯上面吃，同時也吃了少許的蕃茄與黃瓜。改為晚餐吃烤蕃薯以後，只經過兩三次，每天一早就能夠上大號。不但便秘遠離我而去，就連臉上長的面皰也逐漸減少。這兩年來，我都改為晚餐只吃烤蕃薯，想不到，在這兩年內，我的體重減輕了整整十公斤！

四、吃蕃薯綜合料理防治疾病

預防胃癌-蕃薯、紅蘿蔔與牛奶綜合料理亞洲人所罹患的癌症，大約有60%屬於消化系統的癌症。近些年來，雖然罹患率已經降低了些，然而，它仍然是我們最大的威脅。這一道蕃薯，紅蘿蔔與牛奶的綜合料理，包含了對預防胃癌有預防效果的硫化物。

洋葱浸葡萄酒的惊人效果

洋葱是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲汤都很可口，也可配以生果和蔬菜做沙律。没想到的是，洋葱原来还可以用作浸葡萄酒(红酒)，更可治疗很多常见的病。

朋友回港时一酒商朋友介绍，当时半信半疑，因他是做法国红酒进口酒的生意，可能是为了推销他代理的红酒，但他却保证真的有这样的疗效，很多人都饮用，所以 回到黄金海岸，便开始浸了瓶来试试，也把这个信息带给和他有齐所有的病症，听后大家不禁哈哈大笑。心想不用花多少钱，不妨一试，果然不试尤可，一试其功效十分显着大加赞扬。因不用晚间上厕所，而且发觉浸了洋葱的红酒入口更醇，更易入口，今次饮过之后觉得效果甚佳，就将其公开给大家，希望人人健康。

材料：洋葱2个，红葡萄酒500毫升，1瓶普通红葡萄酒配三个洋葱。

制法：

将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。

将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒，(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。

将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日。(笔者觉得一星期最好)

将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。

饮用方法：

一. 每日约一杯(50毫升)，年纪大的人每次20毫升左右;

二. 每日饮一至两次；

三. 浸过酒的洋葱片一起食用更好；

四. 不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。

五. 若然喜欢甜的，可加入一点蜂蜜。

看到这里大家是否觉得很容易呢？究竟又可以治那些病呢？

让笔者告诉大家，其功效对膝盖! 疼痛、白内障、老人痴呆的效果相当惊人，日本非常流行。

一. 高血压的患者，饮了之后血压正常且安定，也会降低糖尿值，把血糖下降。

二. 最妙的是对老花眼也有很大的改善，饮用之后不用戴眼镜也可以阅读一般的周刊、杂志。

三. 每晚都要去几次厕所的夜晚频尿症，喝了两天之后，不可思议的完全恢复正常。

四. 每天夜里醒来，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠药不能入睡的不眠症，饮用之后也会全消除。

五. 眼睛疲劳和模糊不清，喝了之后第二天就没有问题了。

六. 对几乎无法治疗的白尿症，尿会混浊的喝了之后的也变得接近透明。

七. 经常肚子会胀，非常痛苦的便秘症，喝了之后第二天便恢复正常排便。

以上这么多的功效，如果你的年龄在中年以上者一定适合，花钱不多，有益且功效显著，不妨一试。

补充：

讨厌吃洋葱吗？看看下面的文章，即使它再不可口，为了身体好，也请多多食用。

【洋葱比骨质酥松症的药有效】

家庭主妇不爱用洋葱做菜，处理时会让人流眼泪，很多人也怕洋葱味。除非是手艺高超的洋葱料理，否则真的很难找到洋葱的热爱者。但是想要让自己骨骼结实、身体长得高、预防骨质酥松症的人，最好还是乖乖地捏着鼻子吃洋葱吧。因为权威期刊“自然”的最新研究报告指出，洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果，甚至比骨质酥松症治疗药品“calcitonin”还要好。



研究人员让雄性大白鼠每天吃一公克干洋葱，连续四周后，公白鼠的骨质平均增加了13.5-18%。另一组实验则发现，让大白鼠食用含有洋葱的混合蔬菜，也能够减少骨质流失问题。第三组实验则是让摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋葱，结果骨质流失的速率减少了25%。更值得注意的是，洋葱的保健功效在短短12小时内就看得到了。



研究人员认为，洋葱的效果可能来自于“预防骨质流失”，因此想要利用洋葱保健的人，每天可能要吃上200-300公克（10盎司）的洋葱，才能够预防骨质酥松症。

医食同源，在我们日常食物中，有很多蔬菜水果都具有药物般的疗效。像西餐里少不了的配菜洋葱，它对身体的好处简直超乎想像。



洋葱炒蛋，或洋葱炒牛肉，都是美味无比的健康菜；而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝，根据医学实验，它更能发挥多种神奇疗效。


【洋葱可以预防胆固醇过高】

据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出，每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的HDL含量（HDL为高密度脂蛋白胆固醇，一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇，也是一种的好的胆固醇。）


每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，以保护心脏，这原是个民间偏方


【洋葱可以分解脂肪】

克多博士在自己的诊所里对病人进行实验，证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效，不过洋葱煮得越熟，越不具效果。克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块；所以说牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理的。


【洋葱可以预防胃癌】

洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，因含有抗癌的化学物质，研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做的调查发现，当洋葱吃得越多，得胃癌的机率就越低。


【洋葱可以对抗哮喘】

洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组织胺的活动，而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质；据德国的研究，洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。


【洋葱可以治疗糖尿病】

很久以前，洋葱就被用来治疗糖尿病，到了现代，医学也证明洋葱确实能够降血糖；而且不论生食或熟食，都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。


【洋葱还有其他多种疗效】

洋葱的妙用还不止上述这些，在日常生活中，洋葱还可用来防治失眠：将切碎的洋葱放置于枕边，洋葱特有的刺激成分，会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。


感冒的时候，喝加了洋葱的热味噌汤，很快就可发汗退烧。如果鼻塞，以一小片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。如果咳嗽，以纱布包裹切碎的洋葱，覆盖于喉咙到胸口，也可以很快抑制咳嗽。

排胆石

雷久南博士介绍的自然疗法排胆结石

胆结石的病因，通常是饮食过量、口味过浓、饮水不足，尤其是肉、油、糖和蛋白质吃得太多，以致使肝脏功能受损，不能将体内废物完全排出而积留在胆囊中。通常在胆结石之前会有肝脏毛病、便秘、腹中胀气的现象。这时如能一星期或十天只吃水果，则可预防胆结石。

三十岁以上的人，不论有无感觉，都有一些胆结石，一般饭后腹中容易胀气的人，可能是胆有结石。以下介绍用苹果汁排石的方法，是经上千人试用证明，不必开刀，既少痛苦又省费用。如果没有结石的人使用此法，也没有什么 妨碍，更没有危险。我与我家人、同事皆亲身使用过，确实有效。

方法：
胆结石不论大小，用此法均能排出，最大有如草莓般大小，小的如砂状。如果一次排出很多，则需要于一星期后再来一次，以确定排出干净以后，可一年进行一次。

第1—5天：
用新鲜苹果10个打成果汁一杯，或使用成分100％纸盒装苹果汁，每天在早、中、晚、睡前各喝一杯（250cc）,一天四杯即一天量为1000cc, 在饭前或二餐之间食用。连续饮用五天，饮食 一如平常。苹果汁的作用是软化结石，使其易于排出。

第6 天：
下午一点：开始禁食，并停止饮用苹果汁，晚饭不吃。（从下午一点起，一直到第二天早上泻完为止，期间除本表规定外，其他东西一概不得进食。）

下午六点：用一匙泻盐（硫酸镁 Epa son Salt）溶于温开水250cc中搅拌饮用。
晚上八点：用一匙泻盐（硫酸镁 Epa son Salt）溶于温开水250cc中搅拌饮用。
晚上十点：以中等大小柠檬一～二个压汁与120cc食用橄榄油调合后饮用。

****柠檬汁软化胆管，橄榄油促使胆囊分泌大量胆汁，把结石冲出胆囊，排出体外。

第7天：
早上上厕所时，就会排出结石，浮在水面上的绿色油状圆形物即是结石。

附注：
1、如石粒较大或量多，排后会有不舒服的感觉，只要休息一、二天就好了。
2、食用橄榄油如买不到，改用麻油或沙拉油亦可。
3、结石排出后，胃口较好 ，不要马上吃太饱以免伤胃。
4. 硫酸镁即泻盐，药效很大，价格低廉，使用时切勿过量。
5. 如果曾患胆结石，经开刀割除胆囊后，又发现胆管有结石，亦不妨用此法一试。
6. 肾结石或膀胱结石，使用此法，不会有效。
7、本疗法经中华文化研习中心慕华居士亲身试验后，证实其确有疗效。花费少而效果佳，且没有副作用。

深呼吸

生命離不開呼吸。人每分每秒都在進行呼吸運動，但你卻未必呼吸得正確。英國一項研究顯示，90%以上的成年人都不會有意識地調節呼吸。

短淺的呼吸不僅讓許多人大腦缺氧，容易疲憊，而且還容易誘發多種疾病！

呼吸是人類最重要的生命活動之一， 既包括肺部換氣，又包括氣體在血液中的運輸和交換。呼吸運動是胸廓有節律地擴大和縮小，完成吸氣與呼氣，為身體提供氧氣，排出二氧化碳，保證生命的正常運行。

肺的體積雖然不大，但肺泡壁面積約有70平方米。很多人因為呼吸太短促，使空氣不能深入肺葉下端時，導致換氣量小，所以大多數人一生中只使用了肺的1/3。

呼吸主要分為腹式呼吸和胸式呼吸。現代人由於常坐辦公室，缺少運動，許多人呼吸又淺又短，僅用胸式呼吸。

這種僅用胸式呼吸的方式每次換氣量非常小，在正常呼吸頻率下通氣不足，會使體內的二氧化碳累積，導致腦部缺氧，出現頭暈、乏力的症狀。

為了更好地發揮呼吸器官的潛力，應該有意識地加深呼吸，避免快而淺的呼吸。
“一口氣”能左右人的身心狀態，呼吸就是生命力，也是更新和代謝的力量。

呼吸的方式，就是人的生活方式。不少現代人呼吸變得淺短無力，血液中含氧量降低，再加上飲食失衡、運動不足，各種慢性病隨之發生。如果能糾正呼吸的習慣，培養良好的呼吸品質，就可以邁向身心健康。

深呼吸能防治呼吸系統疾病。常見的呼吸系統疾病包括慢性支氣管炎、哮喘、肺氣腫等。

深呼吸還可防治高血壓。人的肺部有被稱為肺泡的小袋狀物，大約有3億個。在一般呼吸的情況下，只有其中的80％—90％能充分地工作，剩下的肺泡處於浪費狀態。

採用深呼吸，就可以使剩下的肺泡工作起來。當採用胸部深呼吸的時候，位於肺上部的肺泡開放；而在腹式深呼吸時，肺下部的肺泡也打開了。

工作中所有的肺泡都在產生前列腺素，而且通過深呼吸還可使原來就在工作的80％—90％的肺泡產生比原來更多的前列腺素。這樣，更多的前列腺素進入血管，從而使血管擴張，血壓降低。每天早中晚三次，每次10分鐘就有效果。

深呼吸能幫助人們減壓，緩解失眠症狀。主動調節呼吸的深度和頻率，就能有效放鬆繃緊的神經，舒緩焦慮的心情。一些因為壓力造成的頸部疼痛，通過呼吸練習，疼痛感將會減弱。失眠的人也可用呼吸法來幫助入睡。通過降低呼吸節奏、平緩呼吸，能減輕失眠症狀。

深呼吸能促進健康長壽。有控制的深呼吸練習，可使大腦儘快消除疲勞，可以調節神經系統，使人輕鬆舒暢。深呼吸之所以有這樣大的作用，在於正常人每次吸進與呼出的氣體量只有400毫升—500毫升，而做一次最深的呼吸，男性可達到3500毫升，女性可達到2500毫升，相當於通常吸氣的8倍，從而使生命獲得大量的能源。”

正確呼吸 ，一是要緩和吸，也就是要均勻緩慢吸氣，儘量深吸，讓氣體能充滿肺泡；二是要用力吐，吐的乾淨，這樣才能將廢氣全部排出體外，保障交換的氣體多一些。最科學的呼吸方法為：“吸——停（屏氣10—20秒鐘）——呼”的呼吸形式，可使副交感神經興奮性增強，也可使腸鳴次數增加，有利於消化吸收，從而有益於健康長壽。

“全體呼吸法”則是以深長的腹式呼吸為基礎，逐步使肺、肋骨、橫膈膜等肌肉群在呼吸時運動到最大幅度，讓空氣充滿肺部。剛開始雖要刻意練習，最終目標卻是融入生活，各種姿勢和動作都結合呼吸法去做。如此將更能掌握身體的力量和節奏，提高效率。

例如用呼吸法攀登高山時，比較不會出現頭痛等高山症狀；打高爾夫揮杆能揮得更遠。這種呼吸方法，在公車上、走路時、工作間隙，或者對著公園的樹都能練習。尤其面對突如其來的負面情境時，呼吸法更能適時調節身心、穩定情緒。

在空氣新鮮的戶外，也可以有意識地多做深呼吸。呼吸的具體方法是先慢慢地由鼻孔吸氣，吸氣過程中，胸廓上提，腹部會慢慢鼓起，再繼續吸氣，使整個肺充滿空氣，這時肋骨部分會上抬，胸腔會擴大。這個過程一般需要5—10秒，然後屏住呼吸5—10秒，停頓2—3秒鐘後，開始新一次的呼吸，反復練習會成為一種正確的呼吸方法。

長期堅持體育鍛煉，呼吸也能得到改善。例如游泳能讓人的肺活量高達5000—7000毫升；遠遠大於普通人的3000—4000毫升；長跑對最大吸氧量的提高最明顯；俯臥撐則可提高胸壁周圍的肌肉能力，增加呼吸肌力量。
　　

Fasting Chart 2009

人体24小时使用手册

斷食簡介

一、斷食的真意:
斷食真正的意義是在靈修鍛鍊上，瑜伽論中斷食的梵文名稱為 UPAVASA ，其意為保持最親近至上意識的狀態，亦即將個體心靈融入至上意識之波流中。因為斷食的時候不須要用太多能量來消化食物，大腦會變得極度清晰，如果以適當的靈修方法引導這些能量將可提升他們的心智到最高的意識境界。斷食除了靈修的目的外，也是最古老的自然療法之一，及用來控制心智和食欲的方法。

二、為什麼要斷食：
(1) 在瑜伽保健及自然療法方面：
由於人長期的攝取食物，一些較具毒性的物質，身體較難排除，在體內有濃縮的現象，或起居不調和，毒素累積的結果，在初期身體會感到疲倦、精神緊張、健忘、頭痛、肌肉緊張、抽痛、食量大增、消化不良、全身或局部發癢、咳嗽、打噴嚏、心情鬱悶、無法放鬆、易出意外等，繼而出現口苦、咽乾、呼吸有異味、身體有異味、鼻過敏、經常感冒、皮膚過敏、出疹、打嗝、脹氣、便秘、腹瀉、嘔吐、月經痛、赤白帶、反復頭痛、脊柱或關節僵硬疼痛、頻尿、乏尿、四肢腫脹、血糖偏高、高尿酸、高血壓、夜臥不寧、嚴重焦慮、頹喪、恐懼、易怒等，終於形成病變如潰瘍、關節炎、痛風、偏頭痛、長期習慣性頭痛、白內障、聽力障礙、記憶力喪失、失眠、不孕症、糖尿病、結石、中風、肝腎病、癌症、及精神分裂等。因此保健之道要避免身上產生毒素，及規律的清除毒素，清除毒素最好的方法是斷食，停止食物進入身體，讓身體自動清潔一下，消化體內累積的過剩的廢物並將它們排泄出去。

(2) 在控制心智和食欲方面：
食物在體內經一連串的轉換成為精華液（淋巴）精華液不足會導致疾病或心智遲鈍，但過多的精華液會使生殖器官、性腺及控制低等慾望的脈輪，會被過度刺激形成過多的精液，產生過多的性慾，干擾到身體及心智。每月斷食二天，只吃２８天，可使身體得到足夠的食物，以製造適量的精華液，同時也不會有夠多的現象。其次科學家認為在滿月，新月二天，通常是大潮的日子，月球、太陽等星體對地球的吸引力較大，同時對人體的影響力也較大，會把體內的較多的水分吸到腦部，這些多餘水分會干擾腦的功能，引起情緒或行為之異常，使人的情緒變得較浮燥，這種情緒的擾動在新月、滿月前三天就開始了，所以配合新月、滿月斷食可幫助人們控制心智及情緒的作用。

(3) 在靈修鍛鍊方面：
吃飽的肚子沒辦法思考，斷食期間，人的能量不需照顧較低層次的慾望，而使大腦特別清晰，是最好的靈修時機。許多偉大的修行者在斷食期間的修鍊過程中悟道。

三、斷食的種類：
　　有長時間的斷食和短時間的斷食。除特殊需要，及有專人指導下外，瑜伽的鍛鍊較鼓勵一般人做從日落到下下一次日昇約３６小時的斷食。

四、斷食日期：
最佳時間約在月圓月缺前三天左右，即農曆的１１及２６日左右二天。　

五、斷食的幾項原則：
(1）可採漸進式斷食，先只吃流質食物再減少餐數，或只喝水，到全不吃不喝。
(2）在開始練習斷食時，如果會感覺肚子餓、沒有體力，表示身上毒素多，可以喝檸檬水或水斷 食，效果較佳。
（3）當身體感覺有燥氣時，最好喝檸檬水或水斷食。
（4）生病時，最好請教瑜伽老師如何斷食。
（5）懷孕的婦女及成長中的小孩，不應斷食。

六、斷食感覺：
(1）身體不淨時，會有渴、累、酸、體力不繼等感覺。
(2）胃腸功能不佳時，有餓的感覺。
(3）身體健壯時，會有精神好，睡不著覺的現象。
（4）身上毒素多時，有舌苔及口臭的現象。

七、復食：
復食的工作非常重要，若復食的好效果加倍，復食不好則沒有效果，甚至反效果。以下簡單的介紹復食過程：

（1）斷食過程中不時的刮去有異味的舌苔。
（2）喝大量的檸檬水（加鹽巴效果更好），可加速清除的毒素。
（3）喝完檸檬水後若胃腸不適時，可喝些糖水或蜂密水調和一下。
（4）吃早餐前，先吞食些香蕉（為鹼性食物且營養成份高，並具有清除異味、毒素及滑腸的作用）。
（5）可能的話稍待些時間再吃早餐。
（6）早餐、午餐愈清淡愈好（避免讓肚子一下子又充滿有毒素的、酸性的食物）。
（7）斷食後，要好好的洗澡，將藉汗腺排出的毒素洗去。
（8）喝完檸檬水後有時會連續的上廁所，拉出又臭又髒的大便（非腹瀉）。

斷食排毒

斷食療法並不是完全斷絕食物，只是有一段較長的時間保持消化系統空虛，以促進或強化自然機能，因此正確的說法應該是「饑餓排毒法」，而非「斷食」。

斷食排毒療法，起源於佛教。主要是通過斷食和減食，以達到排除體內毒素，治療疾病的一種方法。

人體有很強的自然治癒力，醫生用藥或打針，只能加強身體的自然治癒力。但疾病不能只靠藥物，必須依賴自身的活力才行。斷食療法就是以消耗體內積存的脂肪，排除沉積的毒素，使人體充分發揮自然治癒力，達到強身延年的目的。

日本的養生專家認為，斷食後，體內的蛋白質、脂肪等營養物質會減少，有毒病菌的活力也會減弱，正常細胞就能很容易地剿滅病菌。體衰多病者如採用饑餓療法，會使體內衰弱的細胞消退、排除，同時，生命力強的細胞得以繁殖，這樣重複數次之後，身體就會變得強壯。我們可以注意一下貓、狗、雞鴨等動物，牠們一旦生病，就絕對不吃東西，一直到身體恢復健康時，食慾才恢復正常。觀察這些事物有利於我們對斷食療法的理解，其治病強身的因素也就在其中。

必須提醒注意的是，實施斷食一定要循序漸進，不能莽撞。通常以前三天為預備期，飲食量應逐日減少，到第四天就可以完全斷食，只喝水或果汁、生菜汁。因為有了前三天的訓練，到第四天完全斷食時，就不曾感到饑餓難忍了。

目前比較常見的斷食排毒法包括斷食法三種：減食法、不完全斷食法和完全斷食法三種。

　　１、減食法：是指盡量少吃含脂肪、糖類和熱量高的食物，膽固醇含量高的也應少食，可多吃纖維素多的食物。其目的在減少攝取過多熱量，避免肥胖。

　　２、不完全斷食法：是指飲食中的卡路里超低量，也就是盡量根據自己身體與病情的需要，食用極少的食物，以維護身體最低的營養供給，療程可以是幾個星期至幾個月不等，視實際需要而定。

　　３、完全斷食法：是指在一段時間內，完全不吃各種食物，只飲水或喝一些果汁、生菜汁。一般做法是斷食三天吃一次食物，再斷食三一天，再吃一次食物，如此循環，以一個月為一療程；或隔十大斷食一天，療程為三個月。斷食到底要實行幾次，每次幾天才能有效果？要視病情及身體狀況而定。一般來說，凡慢性疾病需要斷食者，則身體瘦弱的人以每次斷食三天、五天或七天為宜，經過一～二次斷食後，要進行兩個星期的調理;如身體比較肥胖的，同斷食五天、七天或十天，經過一勺二次斷食後，就要進行三個星期的調理。

　　對身體還算健康，但想不定期斷食，以排出體內蓄積的毒素，以保持體內清潔的人而言，循序漸進至不完全斷食三天是最合適的。在不完全斷食期間只喝白開水或果汁。

斷食療法確實有排毒作用

幾乎每隔一段時間就有人提倡斷食療法，而且獲得一些回響；在現代社會中，事實上還有不少人經常進行自我斷食，只足沒有公開而已。這些事實顯示，斷食排毒療法一定有其效用，否則不可能受到很多人認同。歸納起來，饑餓療法大約有下列幾項好處：

一、進行全身大掃除最受肯定　　現在人人都在講「體內環保」，事實上，斷食療法就是一種徹底的「體內大掃除」，也就是典型的體內環保。因為工業社會，經濟生活提升之後，難免帶來空氣、環境、水質、飲食等等的污染，使我們體內或多或少積累了一些毒素，這些毒素光靠注意日常飲食、運動，甚至用藥物治療都不太容易有效清除，只有實行斷食排毒療法，進行體內大掃除，將毒素和老舊廢物排除，才能去腐生新，使身體充滿新生般的活力。

二、可以提高記憶力　　研究發現，實行一段時間的斷食療法之後，記憶力可以稍微提高，尤其是先天記憶力差、因病喪失記憶力，或身體虛弱、易健忘的人，都有不錯的效果。不僅可增強記憶力，還可使人思維敏捷。

三、增強並活化免疫力　　身體若受到病菌侵害，體內的組織、細胞為抵抗外來的侵犯，就會自然地發揮體內原有的動力去對抗，這種力量叫做「免疫力」。人體內有吞噬細胞，負責殺滅侵入體內的病原菌。當人體健康時，細胞活力自然可以消滅各種外來的病菌：一旦身體虛弱，或吃了過多的肉、糖，致鈣質不足時，吞噬細胞的活力就會減弱。如果進行饑餓療法，即可淨化人體循環系統，激活吞噬細胞的功能，使其功效超過平常十倍以上。此時，各種入侵的病菌都可及時被消滅，人體就不會患病，身體能保持健康。簡單說，就是可以增強免疫力或抵抗力。

四、可以讓人看起來比較年輕　　體內累積過多毒素是老化的原因之一，如能適度進行斷食，確實排出體內的老廢物，然後注意調整生活節奏，補充適當營養，同時節制口慾，即可以讓人看起來比實際年齡年輕、有活力，也比較少生病。據日本專門研究斷食的醫生表示，斷食後一個月，可以使人的外表看起來年輕五至十歲，如果一生中至少斷食三次，例如在二十、四十、六十歲時各斷食一次，每次七至十大，或者每隔十年斷食一次，每次三至七天，就可以保持體內清潔，人也年輕、健康，少生病。